Bevor mit der Zubereitung der Apfelblüten losgelegt werden kann, müssen diese natürlich erst einmal gepflückt werden. Von Ende April bis Mitte Mai ist die beste Zeit, denn dann stehen die Apfelbäume in voller Blüte.
Mit dem Fön – auf Kaltstufe! – die Apfelblüten von Staub befreien. Wein und Zucker fünf Minuten köcheln lassen. Dann die Blüten hintereinander in [...]

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Endlich – die ersten Apfelblüten wurden gesichtet! Vorreiter waren die Plantagen am Bodensee und in Baden, aber auch die Niederrheinische Bucht war ganz vorne mit dabei. In den letzten Tagen wurden erste Blüten in weiteren Anbauregionen wie Thüringen, Sachsen sowie auf Apfelplantagen in Nordrhein-Westfalen und im süddeutschen Raum gesichtet. In der Zwischenzeit durchlaufen die Regionen mit einem frühen Blühbeginn bereits [...]

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von Karin Fluche

Apfelblüten-Schnee schon im April
verstreut sich über Löwenzahn,
Fliederduft sucht sich ein Ziel,
wirft die Gefühle aus der Bahn.
Amseln rufen, suchen, finden sich,
wollen schon Familien gründen,
Apfelblüten-Schnee fällt über mich, –
Kastanien auch schon Kerzen zünden.
Zeit, mal wieder Zeit zu haben…
Vergissmeinnicht steht blau im Klee,
Herzen wieder schneller schlagen
im Frühlings-Apfelblüten-Schnee.
Mit herzlichem Dank an Karin Fluche! Viele weitere Gedichte sind auf ihrer Internetseite [...]

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Die Apfelblüte ist in vielen Regionen von besonderer kultureller und wirtschaftlicher Bedeutung und so feiern die dort lebenden Menschen sie gebührend. Wer Lust hat, dabei zu sein, dem seien die verschiedenen Blütenfeste ans Herz gelegt, die in den kommenden Tagen und Wochen überall in Deutschland stattfinden.

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Heute ist der internationale Tag des Baums. Seit 1952 wird er auch in Deutschland gefeiert. Wir freuen uns, dass diesen charaktervollen Pflanzen heute ganz besonders gedacht wird und bedanken uns bei allen Apfelbäumen für die tollen heimischen Früchte, in deren Genuss nicht nur im Herbst, sondern sogar jetzt noch kommen! Mehr Informationen zum Tag des Baums [...]

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Wir freuen uns sehr, dass Ihr so zahlreich an unserer Umfrage mitmacht. Und natürlich auch über die vielen, interessanten Antworten. Meint Ihr, dass wir bis Ende April auf 100 Antworten (natürlich von verschiedenen Teilnehmern) kommen? Uns bleibt noch genau eine Woche. Also: Sagt doch bitte auch Euren Freunden und Bekannten Bescheid! 
In den kommenden Tagen und Wochen gibt es übrigens zahlreiche Blütenfeste [...]

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Die Fastenzeit ist vorbei und nun darf auch diese üppige Torte auf der Kaffeetafel landen! Wir wünschen guten Appetit!
Zutaten:
4 Äpfel
200 g Butter
50 g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
100 ml Milch
1 El Zimtpulver
150 g Mehl
250 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Vanilleschote
1 Prise Zimtpulver
Schokospäne zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Äpfel waschen, schälen und raspeln.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und [...]

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Nicht umsonst ist der Apfel in vielen Legenden Symbol für die Jugend. Zwar verleiht er keine ewige Jugend wie den Göttern der Antike, aber er kann dem Alterungsprozess positiv entgegenwirken. Laut Studienergebnissen des Instituts für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen (Graz) kann schon ein Apfel täglich das Risiko chronischer Erkrankungen und Alzheimer reduzieren. Seine bioaktiven Substanzen wie [...]

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Jetzt grünt und sprießt alles, kleine Tierkinder werden geboren und auch wir Menschen dürfen nun etwas mehr Haut zeigen!  Übrigens wird Äpfeln eine fruchtbarkeitsfördernde Wirkung zugesprochen. So war es in Deutschland häufig Brauch, zur Geburt eines Kindes einen Apfelbaum zu pflanzen, dessen Gedeihen symbolhaft für das des Nachwuchses stand. Vergrub die Familie nach der Entbindung [...]

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Dieses originelle Apfel-ABC stammt von der amerikanischen Designerin und Typographin Ana Benaroya. Weitere lustige Alphabete wie zum Beispiel ein Cowboy- und ein Pferde-Alphabet finden sich auf ihrer Homepage www.anabenaroya.com unter der Rubrik “Typographie”.
Falls Sie Lust bekommen haben, selber mal ein Apfel-Wort zu knabbern – nur zu! Und schicken Sie uns doch ein Foto Ihres Versuchs. Die schönsten werden hier [...]

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