Nicht nur Erzeuger, sondern auch Geschäftsführer von BB Obst ist Paolo Dallago. Der gebürtige Südtiroler, der zwar schon seit vielen Jahren in Brandenburg lebt, aber immer noch einen tollen Akzent hat, ist verantwortlich für 13 Betriebe innerhalb der ostddeutschen Erzeugerorganisation. Etwa 20.000 Tonnen Äpfel werden jedes Jahr bei BB Obst geerntet und vermarktet. Das betrifft Jonagold, Elstar, Braeburn, Gala, Golden Delicious, Idared.

Die neue Sorte Evelina ist auch die Lieblingssorte des 34-jährigen. “Sie schmeckt mir halt am Besten. Und was für mich als Erzeuger auch wichtig ist, sie hält sich sehr lang im Vergleich zu manch anderer Apfelsorte.”

PS: Wundern Sie sich nicht, Paolo pflückt sein Lieblingsobst nicht immer in Hemd und Kravatte. Dieses Foto entstand im letzten Jahr bei der Brandenburger Apfelsaisoneröffnung.