Shampion für Champions?

Matthias Sommer leitet die Agrargenossenschaft Helmsdorf eG. Das ist etwa 35 km nordwestlich von Halle, nicht weit weg von der A14 und gehört damit zu Saale-Obst.

 Matthias hat einen etwas ausgefalleneren Apfelgeschmack als die bisher kennengelernten Erzeuger. Sein Lieblingsapfel ist Shampion. “Das ist auch die beste Sorte in unserem Hofladen”, erklärt der 39-Jährige.  Matthias meint, dass Shampion ein nicht so typisch süßer Apfel ist. Das liegt vielleicht an der Ausgewogenheit zwischen Fruchtfestigkeit und Süße.Und viele Kinder greifen auch zu, denn die Schale dieses Herbstapfels ist nicht so fest.

Der  landwirtschaftlicher Betriebswirt kam 1996 frisch von der Uni und wurde gleich von seinem Vater ins “kalte Wasser” geworfen. Insgesamt kümmert er sich mit seinen Mitarbeitern um 1000 Hektar. Davon sind fast 21 Hektar Apfelbäume. Die Hauptsorten sind Gala, Elstar, Elstorf, Gala, Jona-Sorten, Braeburn, Fuji, Red Prince, Pinova und natürlich Shampion. Also, wer dort in der Region ist, sollte unbedingt mal den Hofladen besuchen und sich durch die vielen Apfelsorten probieren.