Elstar, Braeburn, die Jonagold-Gruppe und Gala (siehe Foto: Gala Royal) sind die in Deutschland am häufigsten gekauften Apfelsorten. Der vor 20 Jahren noch an der Spitze stehende Golden Delicious ist inzwischen ins Mittelfeld abgerutscht. Vor zehn Jahren führte die Jonagold-Gruppe noch die Hitliste an, während sie im Apfeljahr 2010/11 nur noch den dritten Platz belegt. Elstar ist seit 2008 die beliebteste Apfelsorte. Im deutschen Handel gibt es etwa 25 Sorten von der Sommersorte Delbarestivale® bis Wellant®, da ist für jeden Geschmack das passende dabei: knackig oder mürbe, süß oder säuerlich, zum puren Genuss oder zum Backen beziehungsweise Kochen.

Ist es im Winter draußen kalt, feucht und dunkel, tun wir uns mit einem warmen, leckeren Gericht etwas Gutes. Und je nachdem, wie es zubereitet wird, können wir auch ein wenig Urlaub vom Alltag machen und „die Seele baumeln lassen“.

Wir empfehlen einen BRATAPFEL – ganz nach Eurem Geschmack zubereitet – und möchten Eure Kreativität herausfordern! Kann etwas falsch gemacht werden? Nein, nicht wirklich. Der Apfel bildet eine perfekte Grundlage für die verschiedensten Kompositionen und Kombinationen von Zutaten. Zum Beispiel Marzipan, Pistazien, Pinienkerne, Mandeln, Haselnüsse, Zimt, Honig, getrocknete Aprikosen, Johannisbeergelee, Frischkäse, Sahne, Calvados, Wein… Natürlich nicht alles auf einmal – die Auswahl macht´s!
Vielleicht habt Ihr ja auch schon einen altbewährten Rezept-Tipp, welchen Ihr an dieser Stelle preisgeben wollt? Schreibt uns, wir sind gespannt!

Unter allen Teilnehmern verlosen wir insgesamt fünf Apfel-Schälmaschinen! Die fünf Gewinner werden in diesem Monat ausnahmsweise schon am 31. Dezember 2011 benachrichtigt und auf dieser Webseite sowie unserer Facebook-Seite veröffentlicht. Die glücklichen Gewinner bekommen Ihren Gewinn selbstverständlich frei Haus zugestellt (innerhalb Deutschlands).

So könnt Ihr teilnehmen:
- Antwortet direkt hier im Blog per Kommentar.
- Seid – oder werdet – Apfel-Fan auf Facebook. Dort könnt Ihr Eure Antwort an unsere Pinnwand posten (am besten über die Suche nach “Äpfel aus Deutschland” auf unsere Fanseite gehen)!
Viel Glück!

Teilnahmebedingungen: Teilnahmeschluss ist der 30. Dezember 2011. Das Los entscheidet. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Alle Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt und auf der Webseite veröffentlicht. Sollten sich die Gewinner nicht innerhalb von zehn Tagen melden, wird ein neuer Gewinner ausgelost. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Die Teilnahme über Gewinnspielvereine und automatisierte Dienste ist ausgeschlossen.

Elstar, Gloster, Idared, Jamba, Pinova, Shampion, Gala, Rubens®, Cox Orange, Boskoop, Braeburn, Cameo®, Ingrid Marie, Delbarestivale®, Topaz… Die Liste der klangvollen Namen der Apfelsorten lässt sich fortsetzen.
Ob in leuchtendem Rot oder warmem Gelb, ob klein und rund oder lang und schmal – Äpfel machen immer eine gute Figur!

In unserem Oktober-Gewinnspiel wollen wir von Euch wissen: Welche Farbe spricht Euch am meisten an? Wie muss der perfekte Apfel aussehen? Gelb, grün, rot, zweifarbig – was  ist Euer Favorit? Warum, und wie würdet Ihr ihn beschreiben?

Unter allen Teilnehmern verlosen wir insgesamt fünf Apfel-Schälmaschinen! Die fünf Gewinner werden Anfang November benachrichtigt und auf dieser Webseite sowie unserer Facebook-Seite veröffentlicht. Die glücklichen Gewinner bekommen Ihren Gewinn selbstverständlich frei Haus zugestellt (innerhalb Deutschlands).
So könnt Ihr teilnehmen:

- Antwortet direkt hier im Blog per Kommentar.
- Seid – oder werdet – Apfel-Fan auf Facebook. Dort könnt Ihr Eure Antwort an unsere Pinnwand posten (am besten über die Suche nach “Äpfel aus Deutschland” auf unsere Fanseite gehen)!

Viel Glück!
Teilnahmebedingungen: Teilnahmeschluss ist der 31. Oktober 2011. Das Los entscheidet. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Alle Gewinner werden per E-Mail benachrichtigt und auf der Webseite veröffentlicht. Sollten sich die Gewinner nicht innerhalb von zehn Tagen melden, wird ein neuer Gewinner ausgelost. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Die Teilnahme über Gewinnspielvereine und automatisierte Dienste ist ausgeschlossen.

Sonja - ohne königliche Robe auf dem elterlichen Hof unterwegs

Thomas Heimgartner und Anbauberater Michael Winstel der WOG kontrollieren regelmäßig die Bäume und Früchte

Kanzi, Kanzi, Kanzi – das ist die neue Passion von Thomas Heimgartner. Der Obstbauer vom Bodensee hat seine Lieblingssorte für die nächsten Jahre gefunden. Wenn er könnte, würde er seine Äpfel auf Samtkissen durch die Gegend tragen. Dafür produziert er aber zu viele. Nun gut, das macht er nicht allein. Wie bei den meisten Obstbauern ist auch hier die gesamte Familie involviert. Sonja, die älteste Tochter der Heimgartner, hat vor kurzem ihre Lehre beendet und wird in einigen Jahren den Hof von ihrem Vater übernehmen. Dass sowohl die “alten” als auch die”jungen” Heimgartners Apfelblut in sich haben, zeigt sich auch daran, dass Sonja die derzeit amtierende Bodensee-Apfelkönigin ist und ihren Job mit Leib und Seele macht. Auch für und mit uns war sie schon unterwegs.

Martin Haas besitzt einen Obsthof am Bodensee

Familienbetrieb bedeutet, dass sowohl Frau als auch Kinder bei der Arbeit mithelfen.

Etwas schüchtern schaut Martin Haas in die Kamera. Eigentlich mag er gar nicht fotografiert werden. Der Obstbauer mit Leidenschaft versteckt sich lieber zwischen den Apfelbäumen. Der 41-Jährige kam vor 20 Jahren an den Bodensee nach Ailingen. Ein kinderloses Ehepaar suchte einen Nachfolger für seinen Obsthof und fand mit Martin den richtigen, denn dieser kommt auch aus einer Obstbaufamilie wie auch seine Frau. Gemeinsam mit ihr führt er den Hof und baut auf etwa 20 Hektar die bekannteste Apfelsorten, darunter Elstar, Golden Delicious, Gala, Braeburn und Jonagold, an. Aber Martin ist auch ein Erzeuger der jungen Generation, der weiß, dass er den Sortenspiegel den Wünschen der Konsumenten anpassen muss. Deshalb pflanzte er vor ein paar Jahren auch einige Hektar mit Kanzi und Greenstar.

Bei der Frage nach seinem Lieblingsapfel kommt die prompte, aber überlegte Antwort: Gala.