Heute ist Nikolaus und wir bloggen etwas über Bratäpfel – wie passt das zusammen? Tatsächlich haben der Bischof von Myra und die heißen Äpfel mehr gemeinsam, als viele wissen…
Ein Goldklumpen zum Vernaschen
Besonders der Geschmack des Bratapfels hat es uns angetan. Aber wusstet Ihr auch, wie vielfältig und schnell er sich zubereiten lässt? Und wieviel Spaß es den [...]
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… ohne Ende! Das könnte das Motto des letzten Gewinnspiels sein! Denn so viele Rezepte und Ideen für leckere Füllungen haben uns einfach sprachlos gemacht – vielen herzlichen Dank dafür. Das Schlimmste war, dass sie einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen ließen…
Die Gewinner (Tusch!) sind gezogen:
Daniel
Jeannette
Polina P.
Nancy S. (über Facebook)
Rainer G. (über Facebook)
Wir gratulieren recht herzlich! [...]
Tags: Allgemein · Gewinnspiel · Rezept
Die Schotten haben bestimmt tollen Whiskey. Aber für den perfekten Bratapfel haben wir doch die besten Äpfel. Oder was meint Ihr? Und schaut Euch dieses tolle Rezept aus der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift “essen & trinken” an. Wir laden Euch ein, es auszuprobieren. Wir bieten uns natürlich auch gern an zum Verkosten.
Heute startet unser November-Gewinnspiel und wir wollen von euch wissen: Mit was füllt ihr euren Bratapfel?
Und so könnt Ihr teilnehmen:
- Antwortet direkt hier im Blog per Kommentar.
- Werdet Fan auf Facebook und postet eure Empfehlung für eine Bratapfel-Füllung an unserer Pinnwand (am besten über die Suche nach “Äpfel aus Deutschland” auf unsere Fanseite gehen)!
Unter allen [...]
Tags: Aktuelles · Allgemein · Gewinnspiel · Rezept
Der Apfel-Chicorée-Salat passt perfekt in den Herbst! Die Apfelsaison läuft auf Hochtouren, die Zeit des Chicorées beginnt gerade erst. Einen Pluspunkt für Kreativität gibt es für die Präsentation in einer ausgehöhlten Apfelhälfte!
Apfel-Chicorée-Salat
Zubereitungszeit: 25 min.
Brennwert: 151 kcal
Anzahl Portionen: 4
Eiweiß: 4 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 14 g
Zutaten:
3 große rotbackige Äpfel (auf Herkunft Deutschland achten!)
Zitronensaft
80 g Bacon
200 g Chicorée
1/2 [...]
Egal ob morgens um sieben oder für Langschläfer mittags um zwölf: Das Frühstück bestimmt unseren Start in den Tag. Am besten gelingt dieser wenn es schon am Morgen etwas Selbstgemachtes gibt, nämlich unser fruchtiges Apfel-Wacholder-Gelee auf einem frischen Brot, Brötchen oder einfach im Quark! Das Gelee ist aber nicht nur der Star jeder Frühstückstafel, auch [...]
Wusstet Ihr, dass sich das Wort Schnitzel vom Mittelhochdeutschen „sniz“ für Schnitt ableitet? Und damit es noch appetitlicher klingt, verwendete man lieber das Diminutiv “snitzel“. Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigen wir deutsche Äpfel in Form von „snitzel“!
Zutaten:
1 Apfel (heimische Frühsorten wie Delbarestivale, Jamba und Roter Gravensteiner sind jetzt erhältlich!)
4 EL Olivenöl
1 EL Zuckerrübensirup
schwarzer Pfeffer [...]
Dieser Apfeltee schmeckt auch kalt und ist im Sommer eine tolle Erfrischung! Dazu einfach frische Schalen von reifen Äpfeln mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Honig darin auflösen und Saft einer halben Zitrone unterrühren. Im Kühlschrank einige Stunden gut durchkühlen lassen. Mit einem Minzeblatt servieren. Ein echter Hingucker ist auch ein Zuckerrand [...]
Dieser sommerliche Nachtisch sorgt für Abkühlung! Als Krönung auf einem frischen Salat macht er auch als Hauptmahlzeit eine gute Figur. Übrigens: Apfelmus ist schnell selbstgemacht – es lohnt sich!
Zutaten:
600 g säuerliche Äpfel (bald sind die ersten heimischen Frühsorten auf dem Markt!)
150 g Zucker
1 Zimtstange
3 Blatt weiße Gelatine
200 g Ziegenkäse
50 g Honigkuchen
2 TL flüssiger Honig
2 EL Zitronensaft
3 [...]
Mann oooh Mann, ist das warm. Da ist ein Apfel-Milch-Shake doch eine willkommene “Apfelkühlung”. Wie man ihn zubereitet? Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Den Apfel reiben oder in einem Mixer pürieren. Mit der gekühlten Milch übergießen und nach Belieben mit Honig süßen. Na, was meint Ihr?
