Heute ist der 11.1., der Tag des deutschen Apfels. Wir laden Euch herzlich ein, am 11.1.2012 den dritten Tag des deutschen Apfels mit uns zu feiern! In fünf Städten werden Pendler und Passanten mit einem Gratis-Apfel beschenkt – wir freuen uns, wenn Ihr vorbeikommt:
- auf dem Potsdamer Platz in Berlin
- in der Schillerstr. in Hannover (in der Nähe des Schillerdenkmals)
- in der Kuppelhalle auf dem Hauptbahnhof in Dresden
- auf dem Heinrich-Heine-Platz in Düsseldorf
- in der Schützenstr. in München

Kommt vorbei uns holt Euch ebenfalls Eure Portion Vitamine ab – wir freuen uns auf Euch!

wir haben von Euch soooooo gute Tipps für die Zubereitung eines winterlichen Bratapfels bekommen! Hören sich mega-lecker an und wir werden sie selbst gern ausprobieren! Vielen Dank an alle Teilnehmer, unter denen wir wieder fünf Gewinner ausgelost haben. Stolze Besitzer einer Apfel-Schälmaschine sind schon bald:

Erika S. (vom 02.12.), Sebastian (vom 12.12.), Gerlinde (vom 19.12.), Rainer (vom 24.12.) und Auti (vom 25.12.11).

Unseren herzlichen Glückwunsch!

Selbstverständlich informieren wir unsere Gewinner in Kürze per e-mail auch noch einmal über die Zusendung des Gewinns.

Silvester steht vor der Tür! Wir wünschen Euch einen schönen Jahresausklang. Wie auch immer Ihr feiert: ob als Party, auf der es hoch her geht, fröhliche Familienfeier oder gemütlich mit dem oder der Liebsten. Ob üppig mit verschiedensten Speisen und Gängen oder ausgewählten Gerichten und kleinen Snacks – jeder feiert auf seine Weise!

Kommt gut ins neue Jahr 2012, das hoffentlich viele schöne Ereignisse für Euch im Gepäck hat. In diesem Sinne feiern auch wir: Hoch die Gläser, auf Euer (Apfel-)Wohl!

Falls vorgestern noch nicht das passende dabei, findet Ihr hier weitere Alternativen, die sich gut für einen Silvesterabend eignen.

Apfel-Birnen-Bowle – etwas aufwendiger, dafür aber umso leckerer:
In einer Pfanne eine frische geriebene Ingwerwurzel, 2 Zimtstangen, 90 Gramm Birnendicksaft, etwas Zitronensaft und 300 ml Apfelsaft 10 Minuten lang köcheln. Anschließend durch ein Sieb pressen und den  gewonnenen Saft zurück in die Pfanne geben. 4 Äpfel und 2 Birnen schälen, würfeln und in der Pfanne mit dem Saft weichkochen. 600 ml Apfelsaft und 500 ml Apfelwein in eine Schüssel geben und den Inhalt der Pfanne unterrühren. Kalt stellen und servieren!

Apfel-Met – Met war schon im Mittelalter sehr beliebt:
2 Äpfel in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Zitronensaft und Met (Honigwein) 24 Stunden ziehen lassen. Das Ganze mit 2 Flaschen Met, einer Flasche Sekt und einer Flasche Apfelschorle auffüllen – fertig ist der selbstgemachte Apfel-Met!

Alkoholfreie Apfel-Holunder-Bowle – damit auch Autofahrer nicht zu kurz kommen:
400 ml ungesüßten Holundersaft und 400 ml Apfelsaft mit etwas Zitronensaft (nach Geschmack) und 2 EL Akazienhonig vermengen. Anschließend 3 Äpfel in feine Spalten schneiden und zur Bowle geben.

Am 11.1. ist wieder soweit. Der zweite Mittwoch im Januar steht ganz im Zeichen des Apfels. Und Ihr könnt dabei sein!
In fünf Großstädten starten wir mit einer Verteilaktion. Etwa 40.000 Äpfel werden in Berlin, Hannover, Dresden, Düsseldorf und München verteilt.
Und für alle, die nicht vor Ort sein können: Auf unserer Internetseite http://www.genau-dein-obst.de/gewinnspiel gibt es es nicht nur einen Apfel, sondern eine Wellnessreise und 111 Apfelpakete zu gewinnen.
Wir hoffen, Ihr seid dabei!

Der Silvesterabend rückt näher, doch das richtige Getränk ist noch nicht gefunden – die meisten greifen einfach auf den Klassiker zurück, die Feuerzangenbowle, doch warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Wir haben ein paar leckere Alternativen gefunden. Euer Lieblingsobst darf dabei natürlich nicht fehlen!

Klassische Apfelbowle – schmeckt zu jeder Jahreszeit:
3 geschälte Äpfel, 2 unbehandelte Zitronen und 2 unbehandelte Limetten in Scheiben schneiden. Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln. In einem Bowlegefäß eine Flasche Apfelsaft mit einer Flasche Cidre, Flasche Ginger Ale und 4 cl Calvados mischen, Früchte hinzufügen und mit frisch gezupfter Zitronenmelisse garnieren.

Apfel-Bowle mit Vanille – der etwas andere Aperitif:
Ein Päckchen Vanillezucker mit dem Saft von 2 Zitronen und 125 Gramm Zucker mischen und auf 4 in Spalten geschnittene Äpfel verteilen. In einem Gefäß mit 2 Litern Weißwein vermischen.

Apfelglühwein – für besonders kalte Tage:
Eine Flasche Apfelwein, 250 ml Apfelsaft, 2 geschälte und gewürfelte Äpfel, 10 cl Zitronensaft, 2 EL Zucker, 2 EL Honig, 1 Zimtstange und 4 Nelken erhitzen (aber nicht kochen lassen), Gewürze herausnehmen und in einem Becher servieren.

Quelle: www.herzapfelhof.de

Liebe Fans von deutschen Äpfeln,

wir wünschen Euch ein wunderschönes Weihnachtsfest mit all Euren Lieben. Wir hoffen, der Weihnachtsmann bringt viele tolle Geschenke für Euch. Und wir sind uns sicher, dass Ihr sie verdient habt.
Wir sind uns sicher, dass Ihr auch während der Völlereien an den Weihnachtstagen immer daran denkt: Ein Apfel am Tag…

Euer A(pfel)-Team

Ob als Schmuck oder Leckerei – das Lieblingsobst der Deutschen ist seit jeher Teil der weihnachtlichen Atmosphäre und steht für Tradition und Heimat.

Der Christbaum geht auf das mittelalterliche Paradiesspiel in der Kirche zurück, das später durch das Krippenspiel abgelöst wurde. Die Schauspieler zeigten, wie die Sünde in die Welt kam und pflückten schließlich eine Frucht von dem immergrünen Baum. Diese Frucht war nach zeitgenössischer Vorstellung ein Apfel. Dieser „Baum der Erkenntnis“ wurde mit den Jahren immer aufwendiger geschmückt: Die Äpfel wurden schließlich sogar in Silber- und Goldfolie gewickelt, was dem Baum eine noch „paradiesischere“ Anmutung verlieh.

Im 16. Jahrhundert tauchte der Baum – mitsamt Apfelschmuck – erstmals außerhalb der Kirche auf, zum Beispiel bei Feiern von Zünften und Bruderschaften. Der Weg bis in die Wohnstuben war nun nicht mehr weit. Als Gegensymbol zur katholischen Krippe wurde der Baum schon bald zum weihnachtlichen Symbol evangelischer Familien. Neben Äpfeln wurde der Baum mit Süßigkeiten behängt, der von den Kindern am Ende der Weihnachtszeit, also am 6. Januar geplündert werden durfte.

Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab es Äpfel aus Holz auf und 1884 erstmals aus Glas. Bei den reicheren Familien waren die Glasäpfel schnell sehr beliebt, während die ärmeren die Holzäpfel nutzten. Heute werden kleine rote Äpfel als Baumschmuck hauptsächlich bei Familien eingesetzt, die ihren Baum kindgerecht mit Spielzeug und Strohsternen schmücken wollen.

Wir hoffen, dass der Apfel nicht nur einen Platz in Eurem Herzen, sondern auch auf Eurem Weihnachtstisch hat: als leckere Speise, Inspiration oder Dekoration oder einfach nur pur.

Gegensätze ziehen sich an! Als Faustregel kann sich jeder Hobbykoch folgendes merken: In süßen Speisen wie Apfelschnee oder Apfelkuchen kommen säuerliche Sorten besser zum Ausdruck. Sie bringen ein frisches Aroma mit, das die süße Speise aufpeppt. In Frage kommen zum Beispiel Boskoop, Braeburn, Cox Orange, Gloster, Ingrid Marie und Jonagored. Zimt intensiviert übrigens das natürliche Aroma der Früchte.
Umgekehrt gilt: In pikanten Gerichten sind süße Sorten besser aufgehoben. In Rotkraut, als Füllung für den Schweinebraten beziehungsweise die Weihnachtsgans oder im Apfel-Speck-Eierkuchen sind unter anderem Gala, Golden Delicious, Idared, Jonagold, Pinova und Shampion bewährte Partner”