Was die Natur nicht aussortiert, muss der Apfelbauer machen – so wie auf unserem Foto. Denn manchmal hängen die kleinen Äpfel wie Kirschen zu zweit oder sogar als Drilling zusammen. Dass die Früchte dann keinen Platz haben, um schön groß zu werden, versteht sich von selbst. Einige Fruchtansätze, die nicht optimal versorgt werden, fallen bereits [...]

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Wusstet Ihr schon, dass nicht aus allen Blüten kleine Äpfel werden? Zum einen fallen Blüten von alleine, damit der Baum die restlichen bestens versorgen kann. In diesem Fall spricht man von “natürlicher Ausdünnung”. Zum anderen werden nicht alle Blüten von Insekten bestäubt, so dass aus diesen keine Früchte entstehen (Dies sieht man aktuell besonders gut [...]

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Nachdem die Bienchen fleißig waren, sind aus den vielen, vielen weißen Apfelblüten kleine grüne Mini-Äpfel geworden! Wie das geht? Also… Wer im Bio-Unterricht nicht aufgepasst hat, hier ein Schnelldurchlauf: Durch Insekten werden Pollen aus den Staubgefäßen auf die sogenannte Narbe gebracht. Der sich bildende Pollenschlauch wächst durch den Griffel zum Fruchtknoten. Hier verschmelzen eine weibliche und eine männliche [...]

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Nicht nur im “Wilden Westen” Deutschlands, sondern in allen Apfelanbaugebieten ist die Bedeutung von wilden Insekten in den letzten Jahren stark gestiegen. Denn sowohl die Zahl der Imker als auch die der Bienenvölker sinkt stetig, letztere aufgrund von Krankheiten wie dem Bienensterben und ungeeigneter Witterung. Der letzte überaus lange und kalte Winter brachte Verluste von circa 20 Prozent [...]

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Ein Surren und ein Brummen ist aktuell in den Apfelplantagen zu hören, dass es eine wahre Freude ist! Denn ohne den Besuch der fleißigen Bienen und Hummeln würden aus den Blüten keine Äpfel entstehen. Zurzeit ziehen viele Imker durch die deutschen Obstanbaugebiete und lassen ihre Bienenstöcke direkt in den Plantagen ihre Bestäubungsarbeit verrichten. Annähernd eine Million Bienenvölker gibt es [...]

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Wussten Sie, dass die Apfelbauern bis Mitte Mai, d.h. bis zu den Eisheiligen, noch mit Nachtfrösten rechnen müssen? Dieser kann die empfindlichen Blüten schnell beschädigen bzw. komplett zerstören. Das würde für die Bauern Ernteeinbußen und damit finanziellen Schaden bedeuten. Doch es gibt eine Möglichkeit, die Blüten gegen Frost zu schützen – vorausgesetzt, man hat die ganze Nacht das Thermometer im Blick und reagiert rechtzeitig!

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Wussten Sie, dass Apfelbäume wahre „Spätzünder“ sind? Von den heimischen Obstsorten blühen sie als letzte.

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Endlich – die ersten Apfelblüten wurden gesichtet! Vorreiter waren die Plantagen am Bodensee und in Baden, aber auch die Niederrheinische Bucht war ganz vorne mit dabei. In den letzten Tagen wurden erste Blüten in weiteren Anbauregionen wie Thüringen, Sachsen sowie auf Apfelplantagen in Nordrhein-Westfalen und im süddeutschen Raum gesichtet. In der Zwischenzeit durchlaufen die Regionen mit einem frühen Blühbeginn bereits [...]

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In vielen Anbaugegenden warten die Erzeuger gespannt auf die baldige Blüte. Aktuell zeigt sich schon das frische, zarte Grün der Blätter. “Wenn das Wetter weiterhin so warm und freundlich ist, wird die Natur in den nächsten Tagen einen regelrechten Sprung machen”, erklärt Karl Lorenz vom Obsthof Lorenz im mittelbadischen Achern-Fautenbach. “Dann können wir in etwas acht bis zwölf [...]

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Bei schönstem Sonnenschein nimmt Hannes Panter in dieser Woche die letzten Schnittmaßnahmen vor. “Erst jetzt sieht man, wo die Blütenansätze sind und ich kann den Baum genauer beschneiden,” erklärt der junge Apfelbauer. Auf den Obstplantagen wachsen zum größten Teil Äpfel. Ein Teil der acht Hektar liegen rund um das schmucke Fachwerkhaus im Ortsteil Wolfhag von Oberkirch in [...]

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