Am 11.1. dreht sich ab sofort alles um Äpfel aus Deutschland. Deshalb haben Apfel-Fans allen Grund zur Freude: Ihr Lieblingsobst erhält einen eigenen Aktionstag!
Der für sie bestimmte „Feiertag“ soll auf das breite Angebot im Handel aufmerksam machen. Zwar wird bereits im Herbst geerntet, aber als heimisches Produkt haben Äpfel auch im Winter Hochsaison. Dies ist dank sorgfältiger Lagerung in kontrollierter Atmosphäre möglich. Das bedeutet, dass die Temperatur und die natürlichen Bestandteile der Luft wie beispielsweise Sauerstoff und Kohlendioxyd ständig überprüft und optimiert werden. Dieser „Dornröschenschlaf“ beschert den Konsumenten bis in den Frühsommer hinein knackfrische Äpfel! Durch die idealen Lagereigenschaften vieler Sorten sind Äpfel auch nach dem Jahreswechsel ein schmackhaftes Obst, das den Vitaminhaushalt unterstützt.
Wohnen Sie in Hamburg, Köln, Leipzig, München oder Berlin? Dann kommen Sie am Hauptbahnhof (Berlin: Potsdamer Platz Arkaden) vorbei und lassen sich von der Vielfalt und Frische deutscher Äpfel überzeugen!
3 Antworten bis jetzt ↓
1 Dagmar Esser // Jan 21, 2010 at 11:21
Wir haben vor der Arbeit am Kölner HBF Äpfel geschenkt bekommen. Leider wussten wir nicht wieso, weshalb und leider auch nicht welche eine Sorte von welchem Hersteller die Äpfel stammten. Sehr lecker … aber nicht wirklich hilfreich, denn … ich hätte gerne mehr dieser Äpfel !!!
2 Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst. // Jan 22, 2010 at 10:05
Liebe Frau Esser!
Schön, dass Sie am 11.1. am Kölner Hauptbahnhof einen Apfel bekommen haben. An diesem Tag fand zum ersten Mal der Tag des deutschen Apfels statt. Schade, dass Sie keinen Flyer abbekommen haben! Hier stand einiges zum Wieso – Weshalb – Warum.
Dass Ihnen Ihr Apfel geschmeckt hat, freut uns natürlich sehr. Von den Promotern wurden drei Apfelsorten aus der Region verteilt. Geliefert wurden die Äpfel von Landgard, dem führenden Obst- und Gemüseunternehmen in der Region. Bei den in Köln verteilten Apfelsorten handelte sich um die beliebten Apfelsorten Braeburn, Elstar und Pinova. Welchen Sie nun erwischt haben, lässt sich hoffentlich über eine Sortenbeschreibung herauszufinden:
Braeburn:
Die mittelgroßen Früchte haben eine glatte Schale. Diese ist gelbgrün, kann aber bis zu zwei Drittel von einer dunklen orangeroten Deckfarbe überzogen sein. Das sehr feste Fruchtfleisch schmeckt süß-säuerlich und ist sehr saftig. In Sachen Vitamin C hält er übrigens den Apfel-Rekord: 24mg Vitamin C pro 100g! Genussreif von Anfang November bis Mai. Verwendung: Der Braeburn eignet sich als Tafelapfel ebenso wie zum Kochen oder Backen. Er ist ideal für Kompott, Obstsalat und Saft. Wussten Sie, dass der Braeburn als Zufallssämling von einem Obstbauern in Neuseeland am Wegesrand gefunden und dann von einer Baumschule in einem Ort namens Braeburn gezüchtet wurde?
Elstar:
Die feste Schale des Elstar changiert von gelb über orangerot bis hin zu einem kräftigen Rot – je nach Sonneneinstrahlung. Die Früchte sind meist mittelgroß und auffällig kugelig. Das hellgelbe Fruchtfleisch ist fest und saftig, der Geschmack fein säuerlich-würzig. Die Schale ist kräftig. Der Vitamin-C-Gehalt liegt mit 7,5mg pro 100g im unteren bis mittleren Bereich. Genussreif von Anfang September bis April/Mai. Verwendung: Elstar gehört zu den beliebtesten Apfelsorten der Deutschen. Er ist der perfekte Tafelapfel. Dank seiner Zitronen-Aromen ist er aber auch der Star eines jeden Apfelkuchen oder Salats. Wussten Sie, dass Elstar eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie ist?
Pinova:
Pinova leuchtet goldgelb und kann bis zu drei Viertel in kräftigem Orangerot überzogen sein. Typisch für diese Sorte ist die leichte Herzform mit flachem Boden und enger Kelchgrupe. Das feste, gelbliche Fruchtfleisch ist aromatisch und süßlich mit geringer Säure. Was die Saftigkeit betrifft, ist Pinova im mittleren Feld angesiedelt. Schöner Nebeneffekt: Je länger die Lagerung desto süßer wird er. Genussreif von Oktober bis Mai. Verwendung: Die Sorte liefert sehr gute Tafeläpfel, kommt aber auch beim Kochen und Backen zum Einsatz. Wussten Sie, dass der Anbau der Sorte Pinova in Deutschland stark zunimmt?
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit dieser Information weiter helfen konnten. Bitte fragen Sie Ihren Obsthändler nach den drei Sorten, falls er sie nicht vorrätig hat.
Besuchen Sie uns bald wieder auf dem Blog – es gibt immer wieder Neues zu entdecken!
Viele Grüße
Ihr Team “Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.”
3 Dagmar Esser // Jan 25, 2010 at 11:18
Herzlichen Dank für Ihre ausführliche Info !!!!
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