Und schon wieder ein Rekord: Elstar ist die beliebteste Sorte in Deutschland. Ein typisches Merkmal ist die feste Schale – beim Reinbeißen kracht es beim Elstar besonders schön!

• Fruchtschale: gelb bis kräftig rot
• Fruchtfleisch: hellgelb, fest, saftig
• Geschmack: fein-säuerlich, würzig

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