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19. August 2011 Aktuelle Apfelernte bringt frisches Obst auf den Tisch
Und schon ist es wieder soweit und die Apfelernte hat begonnen! Mit den Frühsorten wie Delbarestivale®, Roter Gravensteiner und Jamba beginnt die Saison. Die Haupternte startet Ende August bzw. Anfang September. Dann sind die beliebten Sorten Elstar und Gala reif. Etwas später werden Jonagold, Jonagored und Braeburn geerntet, die ebenfalls unter zu zehn meistgekauften Sorten gehören. Zu den größten Anbaugebieten zählen übrigens das Alte Land bei Hamburg und die Bodensee-Region. Auch die Gegenden am Neckar sowie um Dresden in Sachsen, die Anbaugebiete in Rheinhessen, dem Rheinland und Thüringen gehören zu den wichtigsten heimischen Apfel-Herkünften. [Mehr]
1. August 2011 Neue Apfelrezepte machen Lust auf mehr
Bei der Kommunikation rund um Äpfel aus Deutschland geht es nicht nur darum, zu zeigen, welche Sorten in unseren Regionen angebaut werden und wie sie schmecken. Es ist auch interessant, wie die Äpfel verwendet bzw. auf welche Art und Weise zubereitet werden können. In Zusammenarbeit mit der Hamburger Food-Journalistin Marianne Zunner wurden diese neuen Rezepte entwickelt. Wir haben darauf geachtet, dass alle Rezepte möglichst schnell zuzubereiten sind. Sie sollen sowohl den Hobbyköchen als auch den Amateuren Spaß bringen und Lust auf die heimischen Produkte machen.
Wir freuen uns jederzeit über Rückmeldungen bzw. Anmerkungen Ihrerseits.
Die Bundesvereinigung der deutschen Erzeugerorganisationen (BVEO) hat Anfang dieses Jahres begonnen, ein eigenes Bildarchiv aufzubauen. Das Internetportal www.bveo-bildagentur.de steht sowohl den Mitgliedern, Meinungsbildnern als auch Journalisten zur Verfügung. [Mehr]
7. Juni 2011 Sportliche Snacks nicht nur für Fußballerinnen
In diesem Sommer findet die Frauen-Fußball-WM in Deutschland statt. Vom 26. Juni bis zum 17. Juli kann das ganze Land mitfiebern, das hat schließlich das Sommermärchen 2006 bewiesen! Das diesjährige „Heimspiel“ ist ein absoluter Höhepunkt in der Karriere der deutschen Spielerinnen. Damit die Damen bei dem sportlichen Ereignis nicht in den sauren Apfel beißen müssen, ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung als Vorbereitung ebenso wichtig wie das tägliche Training. Das gilt übrigens nicht nur für die Fußball-Damen, sondern für alle sportlich aktiven Menschen. Auch bei der Wahl der Lebensmittel können Fans Flagge zeigen – und zu regionalen Produkten greifen. [Mehr]
11. April 2011 Rezept Apfel-Marzipan-Tarte
Der Frühling zeigt sich langsam in voller Pracht, die Tage werden länger, die Temperaturen steigen – und Ostern ist nicht mehr weit. Der richtige Zeitpunkt, die grauen Tage schnell hinter sich zu lassen und das Osterfest schon mal ein wenig vorzubereiten. Unser Vorschlag zum kulinarischen Teil ist, Ihre Leser sowie deren Familien und Gäste mit einem Apfelkuchen nach guter alter Art zu überraschen! Der Apfelkuchen, bewährter Klassiker der deutschen Küche und hier in einer kleinen leckeren Abwandlung, ist schnell zubereitet, sieht lecker aus und schmeckt immer. [Mehr]
5. April 2011 Deutschland ein Blütenmärchen: Die Apfelblüte beginnt bald!
Glücklicherweise galt der Apfel in früherer Zeit als lebensverlängerndes Heilmittel. Daher war er vermutlich bedeutsam genug, um auf den Handelswegen von Asien über den Schwarzmeerraum nach Mitteleuropa gebracht zu werden. Sonst können Naturliebhaber heute nicht wie jedes Jahr im Frühling in einem Meer aus Apfelblüten schwelgen. Im April explodiert die Natur förmlich, das erste Grün erfreut mit seinen zarten Farben, schon bald blüht es überall gelb und weiß. Ende April kommen dann schließlich die rosa Apfelblüten hinzu – ein einziges Blütenmärchen, das sich in den deutschen Anbaugebieten vom Alten Land bis zum Bodensee, vom Rheinland bis Thüringen erstreckt und Spaziergänger, Fahrradfahrer und andere Wochenendausflügler begeistert. [Mehr]
25. März 2011 In der Grundschule im sonnigen Winkel duftete es nach Apfelmuffins
Generationenprojekt „Äpfel aus Deutschland“ in Stuttgart: Unterricht einmal anders: Die Drittklässler der Grundschule im sonnigen Winkel beschäftigten sich heute den ganzen Vormittag mit dem Thema „Apfel“. Bei einer Verkostung von Braeburn, Elstar, Kiku und Co. konnten die Kinder ihren eigenen Lieblingsapfel wählen. Der Favorit stand schnell fest: Fast alle 24 Schülerinnen und Schüler fanden, dass ihnen der Gala am besten geschmeckt hat. [Mehr]
21. März 2011 Apfelshake statt Alkohol: Gesunde und leckere Apfelrezepte für die Fastenzeit
Dass vor der Fastenzeit noch einmal so richtig gesündigt werden darf, zeigt der so genannten Pancake Day am Faschingsdienstag, an dem mit vielen Eiern und Fett goldene Pfannkuchen gebacken werden. Doch nur einen Tag später, am Aschermittwoch, beginnt die siebenwöchige Fastenzeit. Während es beim traditionellen religiösen Fasten strenge Ernährungsvorschriften gibt wie den Verzicht auf Fleisch, Milch, Eier und Fett hat sich die moderne Auffassung vom Fasten etwas gewandelt: Viele Menschen verzichten bis Ostern bewusst auf Genussmittel wie Alkohol, Nikotin oder Süßigkeiten. Auch Bequemlichkeiten des Alltags wie Auto, Internet oder Fernseher kann entsagt werden. Ziel ist es, Veränderungen zuzulassen, denn wo Verzicht ist, ist Platz für Neues, zum Beispiel eine gesündere Ernährung. Äpfel passen perfekt in die Fastenzeit – sie liefern wichtige Vitamine und Ballaststoffe. In zahlreichen Varianten lässt sich das beliebte Obst in den Menüplan zur Fastenzeit integrieren: [Mehr]
22. Februar 2011 Rezept Apfelplätzchen
Die Narren machen sich bereit – denn schon bald geht es an Fasching, Fastnacht oder Karneval vielerorts laut und lustig zu! Zum närrischen Treiben gehört Fettgebäck unbedingt dazu. Unsere süßen und besonders knusprigen Apfelplätzchen sind genau das richtige für die fünfte Jahreszeit! Denn die gehaltvollen Plätzchen sind zum einen eine gute Grundlage für die anstehenden feucht-fröhlichen Feierlichkeiten; zum anderen machen die Äpfel dieses Karnevalsgebäck schön saftig. Der Ursprung dieser kulinarischen Tradition ist bereits Jahrhunderte alt. Denn nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle tierischen Produkte – natürlich auch Eier und Fett – wurde in der Fastenzeit verzichtet. Kein Wunder also, dass vorher gerade diese Zutaten äußerst gefragt waren! [Mehr]
4. Februar 2011 Das Symbol der Liebe: Mit dem Apfel den Valentinstag verschönern
Am Valentinstag einen geliebten Menschen überraschen oder ihm mit einer kleinen Aufmerksamkeit zeigen, wie sehr man ihn mag – das ist hierzulande mittlerweile Tradition. Warum dabei nicht auch auf den Apfel setzen, das Lieblingsobst der Bundesbürger? Denn die heimischen Früchte sind Obst mit Symbolkraft: Seit jeher spielen sie in der Kultur eine wichtige Rolle – sei es im Brauchtum, in der Kunst oder Religion, als Märchen oder Mythos. Dabei haben die „Paradiesfrüchte“ recht unterschiedliche Rollen inne, doch unbestritten sind sie ein Symbol der Liebe. [Mehr]
21. Januar 2011 Deutsche Apfelbranche mit innovativer Messe-Idee: Der Apfel-o-Mat auf der Internationalen Grünen Woche
Der Apfel-o-Mat, der bereits auf seiner Herbsttournee im Rahmen der Kampagne „Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.“ für Aufmerksamkeit sorgte, kommt auf der Internationalen Grünen Woche erneut zum Einsatz: Vom 21. bis zum 30. Januar 2011 präsentiert er die neun Markensorten, die in Deutschland angebaut werden, in Halle 20. Unter dem Motto „Die Stars der Szene“ machen die Initiatoren, die großen Apfel-Erzeugerorganisationen Deutschlands, auf diese neuen Kreuzungen aufmerksam. Egal, ob Kanzi®, Kiku®, Evelina® oder Junami® – alle Sorten sind nach umfangreichen Marktstudien speziell auf die heutigen Geschmacksanforderungen der Konsumenten zugeschnitten und entsprechen damit den aktuellen Verbraucherwünschen. „Die Grüne Woche bietet uns Erzeugerorganisationen eine sehr gute Plattform, um unsere neuen Sorten in aller Munde zu bringen. Neben den Familien kommen auch viele Schüler auf die Messe. Sie sind die Einkäufer von morgen. Wir haben die Möglichkeit, sie früh an die neuen Sorten heranzuführen und von der Geschmack und Vielfalt unserer regionalen Produkte zu überzeugen“, berichtet Dietmar Bahler, Leiter der Sparte Obst der BAYWA AG. [Mehr]
19. Januar 2011 Der Apfel-o-Mat auf der Internationalen Grünen Woche: Vom 21. bis 30. Januar 2011 zu Gast in Berlin
Er ist rot, riesig und rollt – direkt auf die Internationale Grüne Woche! Der Apfel-o-Mat sorgt im Januar in den Berliner Messehallen für eine besondere Attraktion. In Halle 20 ist der überdimensionale Apfel zehn Tage lang unermüdlich im Einsatz. Der Apfel-o-Mat, eine Wortschöpfung aus „Apfel“ und „Fotoautomat“, gibt jedem Messebesucher ein Andenken mit nach Hause, denn sein Innenleben ist von besonderer Art: Statt eines Kerngehäuses beinhaltet er einen Fotoapparat, in dem sich alle Apfel-Fans mit einem Markenapfel ihrer Wahl fotografieren lassen können. [Mehr]
11. Januar 2011 Der Tag des deutschen Apfels - Am 11.1.2011 feierte Deutschland sein Lieblingsobst
Am 11.1.2011 wurde der Tag des deutschen Apfels in ganz Deutschland gefeiert. Bereits zum zweiten Mal überraschten die „Äpfel aus Deutschland“-Promoter viele Passanten und Pendler mit einer groß angelegten Gratis-Verteilaktion. Dieses Jahr wurde der frische Vitaminstoß in Berlin, Bremen, Erfurt, Frankfurt und Stuttgart verteilt. [Mehr]
2. Dezember 2010 Erfolgreicher Start des Generationenprojekts „Äpfel aus Deutschland“ in Berlin
Erste Erfolge bei der Durchführung des Generationenprojekts im Rahmen der Kampagne „Äpfel aus Deutschland. Genau dein Obst.“ können die deutschen Erzeugerorganisationen verbuchen. [Mehr]
29. November 2010 Rezept Bratapfel mit Baiser und Rumtopf-Früchten
„Baiser“ ist das französische Wort für Küssen und genauso süß wie ein Kuss schmeckt dieser weihnachtliche Nachtisch! Der Bratapfel gefüllt mit in Rum eingelegten Früchten und bedeckt mit Baiser (Franzosen nennen diese Süßspeise „Meringues“) wärmt garantiert von innen und macht sich gut bei jedem Festschmaus. Traditionell werden als Bratapfel säuerliche Sorten wie Boskoop verwendet, da ihr Fruchtfleisch schön mürbe wird, aber aufgrund der festen schale nicht zerfällt und sie zudem auch nach dem Backen noch schön saftig sind! [Mehr]
18. November 2010 „Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.“ - Erstes Kampagnenjahr trägt Früchte
Das erste Jahr der gemeinsamen Kommunikationskampagne „Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.“ der Apfelbranche war ertragreich. Viele der erstmalig durchgeführten Aktionen waren so erfolgreich, dass sie im nächsten Kampagnenjahr ausgebaut werden. Um den deutschen Apfel in aller Munde zu bekommen, arbeiten die deutschen Erzeugerorganisationen in Sachen Kommunikation sehr eng zusammen. [Mehr]
15. November 2010 Die Bratapfel-Zeit beginnt!
Zahlreiche Sorten und kreative Füllungen machen das heimische Obst zum abwechslungsreichen Genuss
„Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet! Hört, wie‘s knallt und zischt, bald wird er aufgetischt!“ heißt es in dem beliebten Gedicht. Gemeint ist natürlich der Bratapfel, der zur Vorweihnachtszeit Hochsaison hat! [Mehr]
10. November 2010 Deutsche Äpfel gehen in die Politik
Prall gefüllte Apfelkörbe für Frau Merkel und die Bundesminister
Knackige Vitamine erhielten heute Bundeskanzlerin Angela Merkel und die Bundesminister direkt vor ihrer Kabinettssitzung. Deutschlands Apfelköniginnen waren vor Ort und überreichten anlässlich der beendeten Ernte prall gefüllte Körbe mit Früchten aus heimischen An-baugebieten. [Mehr]
18. Oktober 2010 Süßes, sonst gibt’s Saures! Halloween mit deutschen Äpfeln feiern
Wenn der November-Nebel nicht mehr fern ist und es immer früher dunkel wird, kommt die Stunde der Geister und Gespenster… [Mehr]
27. September 2010 Deutsche Apfelhoheiten - 1. Gipfeltreffen anlässlich der Apfelsaison 2010
Am Montag, den 27. September 2010, fand das 1. Gipfeltreffen der Apfelköniginnen statt. Neben der Apfelkönigin vom Bodensee Sonja Heimgärtner waren ebenfalls Elena Vassalli, die gerade vor einer Woche frisch gekürte Appelkeunigin aus dem Alten Land (Niedersachsen), die erste Wesendahler Apfelkönigin Cathleen Wollanik und Stephanie Hempel, die sächsische Blütenkönigin, dabei. [Mehr]
13. September 2010 Erste Tour des Apfel-o-Mates erfolgreich beendet
Emotional und erfolgreich – so brachten sich die deutschen Apfelerzeuger in das Bewusstsein der Verbraucher. Der Apfel-o-Mat – eine Wortschöpfung aus dem Lieblingsobst der Deutschen und dem Wort „Fotoautomat“ – rollte im Rahmen der Kampagne „Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.“ einmal quer durch Deutschland. In den drei Städten Mainz, Dresden und Dortmund sorgte der überdimensionale Apfel in der Kalenderwoche 36 für einiges Aufsehen. [Mehr]
1. September 2010 Rezept Apfel-Wacholder-Gelee
Egal ob morgens um sieben oder für Langschläfer mittags um zwölf: Das Frühstück bestimmt unseren Start in den Tag. Am besten gelingt dieser wenn es schon am Morgen etwas Selbstgemachtes gibt, nämlich unser fruchtiges Apfel-Wacholder-Gelee auf einem frischen Brot, Brötchen oder einfach im Quark!
Das Gelee ist aber nicht nur der Star jeder Frühstückstafel, auch als Geschenk kommt Selbstgemachtes immer gut an und hält sich im Einmachglas mindestens ein Jahr. Es lohnt sich also direkt, ein paar Gläser mehr davon zu kochen! Besonders gut eignen sich dafür heimische Sorten mit schöner Säure wie Boskoop, Roter Boskoop, Braeburn oder Elstar. [Mehr]
26. August 2010 Apfelkampagne begleitet den Start der neuen Saison
Pünktlich zur neuen Ernte starten auch die nächsten Projekte der derzeit laufenden Apfelkampagne. Im September beginnt neben der Tournee des „Apfel-o-Maten“ auch das Generationenprojekt. Nachdem Anfang des Jahres schon der Tag des deutschen Apfels umgesetzt, der Internetauftritt www.genau-dein-obst.de sowie eine eigene Fan-Seite auf www.facebook.de realisiert wurden, erschienen ebenfalls zahlreiche Informationen zu Themen wie Frühling, Blüte, Sorten, Gesundheit sowie viele Apfelrezepte in den unterschiedlichsten Medien. [Mehr]
18. August 2010 Von Nord bis Süd locken zahlreiche Apfelmärkte und -feste zu einem Stelldichein
Der Apfel erfreut sich größter Beliebtheit, was man an den vielen Apfelmärkten in ganz Deutschland erkennen kann. Bei diesen Festen rund um das Lieblingsobst der Deutschen machen Landwirte der Umgebung Lust auf ihre Äpfel. Vor allem für Familien bieten die verschiedenen Apfelmärkte eine gute Gelegenheit für einen Ausflug. Es ist nicht nur für das leibliche Wohl gesorgt, sondern auch dank zahlreicher Attraktionen und Kinderprogramme für ausgiebige Unterhaltung. [Mehr]
12. August 2010 In Deutschland werden 890.000 Tonnen Äpfel erwartet
In Deutschland dürfen sich die Konsumenten auf eine Apfelernte in Höhe von 890.000 Tonnen Äpfel freuen (Quelle: Ernteschätzung 2010 der Agrarmarkt Informationsgesellschaft AMI Bonn). Das macht pro Einwohner – vom Baby bis zum Senior – 10,88 Kilogramm während dieser Saison. Das entspricht etwa 50 Äpfeln made in Germany! [Mehr]
6. August 2010 Rezept Schweinefilet mit Möhren-Apfel-Gemüse
Im Sommer sind uns deftige Gerichte oft zu schwer, nur von Salaten ernähren wollen wir uns aber auch nicht! Und wenn Gäste kommen sollte auch nicht nur Salat auf dem Tisch stehen. Daher unser Vorschlag: Zartes Schweinefleisch mit erfrischendem Apfel-Möhren-Gemüse. Diese mal etwas andere Beilage harmoniert bestens mit dem Schweinefleisch und gibt dem Gericht eine besonders feine Note. Wem diese leichte Beilage nicht reicht, dem empfehlen wir zusätzlich ein paar Salzkartoffeln mit Petersilie zu servieren!
Wichtig ist, Waren von bester Qualität zu verwenden und natürlich Äpfel aus deutschem Anbau. Ab Mitte August ist die neue Ernte übrigens da! Dann können Apfel-Liebhaber wieder in heimischer Ware schwelgen! [Mehr]
4. August 2010 Sommer, Sonne … Sommeräpfel!
Mit Frühsorten in die nächste Apfel-Saison starten!
Nach den sommerlichen Highlights Erdbeeren und Kirschen können sich Obstliebhaber über eine weitere fruchtige Abwechslung freuen: Die ersten heimischen Äpfel sind reif! Seit Anfang August werden in Deutschland Frühsorten wie Delbarestivale®, Jamba und Roter Gravensteiner geerntet. [Mehr]
22. Juli 2010 Rezept Apfelkompott mit Ziegenkäse
Der Sommer ist (endlich) da – und mit ihm die Lust auf locker-leichte Gerichte! Passend dazu kombiniert unser Gericht des Monats die fruchtige Süße des Apfels mit der herben Würze des Ziegenkäses zu einem sommerlichen Nachtisch, der für Abkühlung sorgt! Alternativ ist er als Zwischengang bei einem festlichen Sommermenü mit Sicherheit ein Highlight.
Käse zum Nachtisch ist nicht nur in Frankreich eine beliebte Tradition, sondern kommt auch hierzulande immer häufiger auf den Tisch. Die Kombination des säuerlich-fruchtigen Aromas des Apfels mit dem würzigen Geschmack des Ziegenkäses ergeben einen leckeren Nachttisch wenn es mal nicht nur süß sein soll! Als Krönung auf einem frischen Salat macht er auch als Hauptmahlzeit eine gute Figur. Übrigens: Apfelmus ist schnell selbstgemacht – es lohnt sich! [Mehr]
25. Juni 2010 Rezept Kalbsschnitzel mit Apfel-Füllung
Wussten Sie, dass sich das Wort Schnitzel vom Mittelhochdeutschen „sniz“ für Schnitt ableitet? Und damit es noch appetitlicher klingt, verwendete man lieber das Diminutiv “snitzel“.
Bei unserem Juni-Rezept benötigen Sie bei der Zubereitung auch deutsche Äpfel in Form von „snitzel“. Die fruchtige Komponente passt hervorragend zu Schweinefleisch. Kräuter wie Minze und Salbei gehören zu den Heilkräutern, „heilen“ hier aber zunächst einmal unseren Appetit!
Wir haben für Sie eine Variante hinzugefügt: So können Sie beim nächsten Grillfest die Schnitzel als Alternative zum Schweinenackensteak zubereiten. [Mehr]
27. Mai 2010 Rezept Hähnchenbrust unter Senf-Sahnehaube mit Apfelsauce und Couscous
Bodenständig und exotisch – das ist unser Mai-Rezept: Eine leichte Hühnchenbrust unter einer Senf-Sahne-Haube. Dazu gibt es eine lecker-fruchtige Apfel-Sauce und Couscous. In der nordafrikanischen Küche zählt es zu den Grundnahrungsmitteln. Bei uns liefert es einen Hauch Exotik! Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! [Mehr]
10. Mai 2010 Echte Äpfel und virtuelle Welten - Äpfel aus Deutschland auf www.genau-dein-obst.de
Was haben ursprüngliche Produkte wie Äpfel und neue Medien wie ein Blog gemeinsam? Erst einmal gar nichts, denn steht das Obst doch ausnahmslos für das Natürliche und das Internet eher für dessen Gegenteil. Doch dessen rasche Verbreitung hat insbesondere den Handel und die Vermarktung von Äpfeln weitreichend verändert und wird dies zukünftig noch weiter tun. Das Internet ist nicht nur ein Trägermedium für Informationsdienstleistungen; es stellt ebenfalls eine Basis für einen elektronischen Marktplatz dar. Um genau diese Vorteile für die Branche zu nutzen, kommunizieren die deutschen Apfelerzeuger interaktiv über www.genau-dein-obst.de mit den Verbrauchern. [Mehr]
27. April 2010 Fachpresse: Rosa Frühlingszauber in Deutschland - Die Apfelblüte beginnt
Die ersten Apfelblüten wurden gesichtet. Vorreiter sind die Plantagen in Baden und am Bodensee. In den folgenden Tagen werden sich auch die anderen Anbauregionen wie das Alte Land oder Thüringen, Sachsen und Nordrhein-Westfalen in ein farbenprächtiges Blütenmeer verwandeln. Geschätzte 31.000 Hektar umfasst die Apfelanbaufläche in Deutschland. Die Apfelbäume blühen von den heimischen Obstsorten als letzte. Umso wichtiger sind die zwei Wochen Blütezeit für die hiesigen Bauern. Sie entscheiden darüber, wie die kommende Ernte ausfallen wird. Zum Einen ist die Blüte sehr empfindlich und kann von eventuellem Frost schnell beschädigt werden. Zum Anderen ist sie auf die Fremdbestäubung durch Insekten angewiesen. [Mehr]
27. April 2010 Publikumspresse: Rosa Frühlingszauber in Deutschland - Die Apfelblüte beginnt
Endlich – die ersten Apfelblüten wurden gesichtet! Vorreiter sind die Plantagen am Bodensee und in Baden-Württemberg. In den kommenden Tagen werden sich auch die anderen Anbauregionen wie das Alte Land oder Thüringen, Sachsen und Nordrhein-Westfalen in ein farbenprächtiges Blütenmeer verwandeln. Geschätzte 31.000 Hektar umfasst dieses weiß-rosa Meer aus wohlriechenden Blüten – so groß ist die Apfelanbaufläche in Deutschland. Das sind etwa 43.500 rosarot gefärbte Fußballfelder. [Mehr]
22. April 2010 Rezept Apfelwaffel-Torte mit Zimt-Sahne
Etwas Ausgefallenes für die Kaffeetafel, etwas Fruchtig-feierliches, aber trotzdem einfach zuzubereiten?
Dann gefällt Ihnen bestimmt unsere Apfelwaffel-Torte! Selbst Kinder werden Spaß am Backen der Apfelwaffeln haben und begeistert den Turm wachsen sehen.
Das Spiel zwischen den frisch-säuerlichen Geschmackskomponenten der Äpfel und der cremigen Sahnemasse macht Lust auf mehr. Daher kann man von der Apfelwaffel-Torte ohne Probleme auch noch ein zweites Stück genießen! Besonders gut eignen sich für dieses Rezept Braeburn, Jonagored oder Pinova. Zurzeit sind diese Sorten aus heimischen Regionen im Handel erhältlich. [Mehr]
22. März 2010 Der Apfel als Symbol für Frühling
Bei uns wird das beliebte Obst mit der aktuellen Jahreszeit in Verbindung gebracht. Oft heißt es: „Frühling ist, wenn die Apfelbäume blühen!“ [Mehr]
18. März 2010 Rezept Apfel-Kohlrabi-Salat
Dieses leichte Kohlrabi-Apfel-Rezept für vier Personen weckt Lebensgeister und macht mit seinen frischen Zutaten Lust auf den Frühling.
Zubereitungszeit: 15 min.; Brennwert: 244 kcal; Eiweiß: 5 g; Fett: 16 g; Kohlenhydrate: 16 g
Zutaten für vier Personen: 2 Äpfel, 1 Zitrone, 500g Kohlrabi, 30g gehackte Mandeln, 2 EL Mayonnaise, 1 TL geriebenen Meerrettich, 2 TL Traubenkernöl, 1 Becher Joghurt, 1 Töpfchen Kresse [Mehr]
3. März 2010 Rezept Chicorée-Apfel-Salat
Zubereitungszeit: 25 min.; Brennwert: 151 kcal; Eiweiß: 4 g; Fett: 8 g; Kohlenhydrate: 14 g
Zutaten:
3 große rotbackige Äpfel, Zitronensaft, 80 g Bacon, 200 g Chicorée, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, 1 rote Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 1 EL weißer Balsamico, Salz, Pfeffer aus der Mühle [Mehr]
2. März 2010 Elstar ist der Star: 80 Millionen verkaufte Äpfel im Januar
Elstar ist der Star: Im Januar 2010 wurden 17.000 Tonnen (Quelle: AMI) im Lebensmitteleinzelhandel verkauft. Das entspricht einer Menge von 80 Millionen Äpfeln und bedeutet, dass fast jeder Bundesbürger im Januar einen Elstar verzehrt hat! Diese Apfelsorte wird in allen Regionen Deutschlands angebaut und macht ein Fünftel der Erntemenge aus. Das ausgewogene Zucker-Säure-Verhältnis verleiht Elstar den frischen, fein-säuerlichen Geschmack. [Mehr]
3. Februar 2010 Apfelwirtschaft startet generische Kampagne
Deutsche Erzeugerorganisationen kommunizieren ab 2010 gemeinsam
Erstmalig seit dem Aus der CMA haben sich Produzenten aus dem Agrarbereich zusammengeschlossen, um kontinuierlich und langfristig in Sachen Marketing und Kommunikation zusammenzuarbeiten. Mit vereinten Kräften lancieren die deutschen Apfelerzeuger eine generische Kampagne unter dem Motto „Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst.“. Am 3. Februar 2010 wurden die Hintergründe und Inhalte anlässlich der Fruit Logistica in Berlin im Rahmen einer Pressekonferenz vorgestellt. [Mehr]
11. Januar 2010 11.1.2010 – der Tag des Deutschen Apfels
Lieblingsobst der Deutschen erhält einen eigenen Aktionstag
Mit einer groß angelegten Verteilaktion von Gratis-Äpfeln starteten die deutschen Apfelerzeuger ins neue Jahr. Die Initiierung des Tages des deutschen Apfels ist eine erste Maßnahme im Rahmen der neuen Dachkampagne "Äpfel aus Deutschland. Genau Dein Obst." Hinter dieser stehen die größten und bedeutendsten Erzeugerorganisationen aus dem gesamten Bundesgebiet. [Mehr]