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6. August 2010 Rezept Schweinefilet mit Möhren-Apfel-Gemüse

Im Sommer sind uns deftige Gerichte oft zu schwer, nur von Salaten ernähren wollen wir uns aber auch nicht! Und wenn Gäste kommen sollte auch nicht nur Salat auf dem Tisch stehen. Daher unser Vorschlag: Zartes Schweinefleisch mit erfrischendem Apfel-Möhren-Gemüse. Diese mal etwas andere Beilage harmoniert bestens mit dem Schweinefleisch und gibt dem Gericht eine besonders feine Note. Wem diese leichte Beilage nicht reicht, dem empfehlen wir zusätzlich ein paar Salzkartoffeln mit Petersilie zu servieren!

Wichtig ist, Waren von bester Qualität zu verwenden und natürlich Äpfel aus deutschem Anbau. Ab Mitte August ist die neue Ernte übrigens da! Dann können Apfel-Liebhaber wieder in heimischer Ware schwelgen!