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Pflaumen-Crumble / Zwetschgen-Crumble
Zutaten:
½ kg Pflaumen bzw. Zwetschgen
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Mehl
120 g Butter
1 Prise Salz
Zubereitung:
Pflaumen bzw. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Die Früchte vierteln. In eine feuerfeste Form geben, zwei Esslöffel Zucker darüber streuen. Butter in kleinen Flöckchen und den restlichen Zucker zum Mehl geben. Mit den Fingern alles gut verkneten, bis eine krümelige Mischung entsteht. Falls die Masse zu feucht ist, noch etwas Mehl dazugeben.
Crumble-Mischung auf die Früchte geben und die Form etwas schütteln, so dass die Krümel auch zwischen die Früchte rutschen. Nicht andrücken! Bei 180 Grad Celsius in 30 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Der Crumble schmeckt warm und mit Vanilleeis besonders gut! Alternativ kann auch brauner Zucker verwendet werden.
