- Kokos-Milchreis mit Zwetschgen
- Zwetschgen-Schoko-Marmelade
- Zwetschgen Süß-Sauer
- Zwetschgenkuchen mit Ingwer-Walnuss-Crumble
- Zwetschgensüppchen mit Marzipan-Griessnocken
- Blue Moon / Kullerzwetschgen
- Zwetschgen-Puten-Wrap
- Gefüllte Pflaumen / Gefüllte Zwetschgen
- Pflaumen / Zwetschgen mit Roquefort-Tartar
- Pflaumengratin mit Schafskäse
- Pflaumenkompott
- Pflaumenmus
- Pflaumenkuchen mit Hefeteig
- Pflaumentorte
- Pflaumentorte mit Baiserhaube
- Pflaumen-Crumble / Zwetschgen-Crumble
- Pflaumen-Mandel-Creme
- Zwetschgen-Tarte-Tatin
- Zwetschgen-Ravioli
Kokos-Milchreis mit Zwetschgen
Zutaten (für 2 bis 4 Personen):
Für den Milchreis:
400 ml Kokosmilch
250 ml Milch
3 EL Zucker
150 g Milchreis
4 EL Kokosraspel
1 Prise Kardamom
abgeriebene Schale einer Zitrone
Für die Fruchtbeilage:
300 g Zwetschgen
100 ml Apfelsaft
2 EL braunen Zucker
1 Vanillestange
Zubereitung:
Kokosmilch, Milch, Zucker, Zitronenschale und Kardamom aufkochen lassen. Den Milchreis und die Kokosraspel hinzufügen. Alles 25 Minuten köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren.
In der Zwischenzeit die Pflaumen bzw. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Apfelsaft, Zucker und ausgekratzte Vanillestange aufkochen, die Zwetschgen ca. 10 Minuten darin köcheln lassen. Nun die aromatisierten Zwetschgen unter den fertiggekochten Milchreis rühren. Diese Speise schmeckt sowohl warm als auch kalt.
