- Kokos-Milchreis mit Zwetschgen
- Zwetschgen-Schoko-Marmelade
- Zwetschgen Süß-Sauer
- Zwetschgenkuchen mit Ingwer-Walnuss-Crumble
- Zwetschgensüppchen mit Marzipan-Griessnocken
- Blue Moon / Kullerzwetschgen
- Zwetschgen-Puten-Wrap
- Gefüllte Pflaumen / Gefüllte Zwetschgen
- Pflaumen / Zwetschgen mit Roquefort-Tartar
- Pflaumengratin mit Schafskäse
- Pflaumenkompott
- Pflaumenmus
- Pflaumenkuchen mit Hefeteig
- Pflaumentorte
- Pflaumentorte mit Baiserhaube
- Pflaumen-Crumble / Zwetschgen-Crumble
- Pflaumen-Mandel-Creme
- Zwetschgen-Tarte-Tatin
- Zwetschgen-Ravioli
Pflaumentorte / Zwetschgentorte
Zutaten:
150 g Margarine
Salz
100 g Zucker
1 Ei
1 EL Weinbrand
¼ Päckchen Backpulver
250 g Mehl
2 EL Milch
1 kg Pflaumen bzw. Zwetschgen
30 g süße Mandeln
50 g Puderzucker
Zubereitung:
Zu der sahnig gerührten Margarine eine Prise Salz, nach und nach Zucker, Ei und Weinbrand geben. Dann das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und die Milch löffelweise zufügen. Den Teig in eine gefettete Springform drücken, den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Pflaumen halbieren und entsteinen. Die Fruchthälften mit der Rundung nach oben auf den Teig legen. Die abgezogenen, in Stifte geschnittenen Mandeln auf die Pflaumen streuen, den Puderzucker zuletzt darüber sieben und die Torte bei mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten backen.
